【P28.3g】ささみのピカタ風 マスタードソース

Instructions

1. ささみを１センチの厚さにそぎ切りにして、ビニール袋に入れる。
2. ささみの入った袋に、小麦粉を入れて振り、全体にまぶさったら卵を割り入れ、手で揉んで全体に行き渡らせる。
3. フライパンに油を熱し、袋の中身を流して重なりがないように広げる。
4. 弱めの中火で蓋をして焼き、いい色になったらざっくり箸で切りながらひっくり返して火が通るまで焼く。
5. 焼いている間にマスタード、マヨネーズ、砂糖、お酢を混ぜ合わせてソースを作っておく。
6. 焼けたらお皿に盛り、混ぜ合わせたマスタードソースをかける。

• Course : 焼き物
• Recipe Type : ささみ卵