【P25.7g】ナスとささみのユッケ

Instructions

1. ささみを耐熱皿に乗せてラップをし、６００wの電子レンジで２分加熱する。 粗熱が取れたら手でほぐす。
2. ナスはヘタを切り落として、ラップで一個ずつぴったりと包み、６００wの電子レンジで２分加熱する。 ナスの裏表を返して、もう一度２分加熱する。
3. ナスは完全に冷めるまでまつ。（急いでいる場合は丸ごと氷水につけて冷やす。）
4. ナスが冷めたら縦半分に切って２センチほどの暑さに切る。（崩れても大丈夫。）
5. ナスとささみをボウルに入れ、焼肉のたれ、ごま油を加えて混ぜる。
6. 器に盛り付けて、青ねぎを刻んで乗せる。 最後に卵黄を乗せる。

• Course : 和え物
• Recipe Type : ささみ卵