【P23.6g】 油揚げの餃子　　　　　　　　　

Instructions

1. 油揚げは長い辺から一箇所包丁を入れて開いて袋状にする。
2. キャベツはみじん切りにして塩を少々ふり、水が出たら手で絞る。
3. ニラは細く刻んで、生姜は下ろす。
4. ボウルにひき肉、キャベツ、ニラ、生姜、チューブニンニク、オイスターソース、醤油を入れてよく混ぜて油揚げに詰める。
5. フライパンに油揚げを起き、水を８０cc入れて蓋をして弱火で水気がなくなるまで蒸し焼きにする。
6. 水気がなくなったら、蓋を取って両面焼き色がつくまで焼く。 食べやすい大きさにカットして皿に盛る。
7. つけだれは各々お好みで酢醤油、醤油、酢コショウなど。

• Course : 焼き物
• Recipe Type : ひき肉他豆製品