鶏胸肉ひき肉を使った、脂質を極力抑えた鶏団子です。
カロリー・脂質を抑えるコツは皮や脂を入れていないひき肉を使用することです。
梅はチューブの梅肉を使用すると楽なのでおすすめしています。
鶏団子を茹でる時は、グツグツに沸騰したお湯に入れると崩れやすいので最初は少し湧くくらいの火加減で茹で始めましょう。
火通り確認は難しいのですが、鶏団子が浮いてきて３分ほど茹でたら大体火が通っていると思います。心配な方は一個割って見てみましょう。
【P27.7g】梅大葉の鶏団子
Ingredients
- 玉ねぎ 1/4個
- 大葉 １０枚
- 鶏むねひき肉 １２０g
- 梅肉 １０g
- 料理酒 小さじ1杯
- 片栗粉 ５g
Nutrition Info
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192kcal カロリー
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27.7g タンパク質量
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