【P20.2g】豆苗とたまごのラー油炒め

Instructions

1. 豆苗は根っこを切り落とし、半分の長さに切って残った根っこや豆を取り除いてよく洗う。
2. 豆苗を６００wの電子レンジで１分加熱しておく。
3. フライパンに油を熱し、溶きほぐした卵を入れて半熟にスクランブルエッグを作ったら一度皿に取り出す。
4. 玉子を取り出したフライパンに豆苗を入れて炒め、しんなりしたら玉子を戻し入れ、鶏がらスープの素、塩で味付けをして皿に盛る。
5. 最後にラー油を小さじ1/2~1杯お好みの量をかける。

• Course : 炒め物
• Recipe Type : 卵豆苗、ブロッコリー