【P12.5g】豆腐と玉子のポテサラ風

【P12.5g】豆腐と玉子のポテサラ風

Published on 2021年2月15日 | In By チカラ |

無性にポテトサラダが食べたくなる時があるんですが、じゃがいも禁じている方多いですよね。
炭水化物使っていませんが、意外とポテトサラダ感ある仕上がりです。
ミニトマトは彩りにお好みで乗せてください。

Ingredients

卵　１個
木綿豆腐　60g
きゅうり　1/2本
塩　少々
マヨネーズ　大さじ１杯
ミニトマト　１個

Nutrition Info

228kcal カロリー
12.5g タンパク質量

Instructions

ゆで玉子を作る。鍋に卵とかぶるくらいの水を張って火にかける。中火で沸騰したら１０分茹でて、冷水にとって冷ます。
きゅうりはスライスして塩を振ってお水を絞る。
豆腐はキッチンペーパーに包んで軽く水を絞る。
ゆで玉子と豆腐はボウルに入れてフォークで潰す。（手で潰しても良い。）
絞ったきゅうりと塩、マヨネーズを加えて和えて、お好みでミニトマトを添える。

Course : 和え物
Recipe Type : 卵豆腐

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About Chef

チカラ

簡単に美味しく色々なものを食べながら減量やバルクアップをしたいという思いで料理を作っています。頑張っているときほど簡単料理で。

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