【P43.4g】マグロのタルタルステーキ風

Instructions

1. 玉ねぎをみじん切りにする
2. マグロはあらかた細かく刻み、玉ねぎと一緒にまな板の上でザクザクと包丁で切りながら叩く。
3. 叩いたマグロはボウルに入れて、鶏がらスープの素、砂糖、醤油、ごま油を入れてよく混ぜる。
4. 皿に盛り付け、上に青ネギをドーナツ状に敷いて中央に卵黄を飾る。

• Course : 和え物
• Recipe Type : 卵魚・加工品