【P15.8g】ゆで玉子のペペロンチーノ

Instructions

1. 卵はゆで玉子にする。 鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて中火にかけ、沸騰したら１０分茹でて冷水にとって冷ます。
2. ニンニクはみじん切りにして、鷹の爪は大きいものならハサミで細かく切る。 茹で玉子は食べやすくカットし、塩を振っておく。
3. 冷たい状態のフライパンに、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて中火で熱し、香りが出たら火を止めてゆで玉子にかける。
4. パセリはお好みで彩りに添える。

• Course : 和え物
• Recipe Type : 卵