【P34.5g】海老とたまごのピリ辛炒め

Instructions

1. 冷凍エビを耐熱ボウルに入れて、電子レンジの解凍モードで解凍する。
2. ネギはみじん切りにする。
3. 卵を解きほぐしておき、油小さじ１をよく熱したフライパンに流して大きなスクランブルエッグを作って一度皿に取り出す。
4. 玉子を取り出したフライパンに油小さじ1/2杯を入れ、エビを中火で両面火が通るまで焼く。
5. 豆板醤、鶏がらスープの素、醤油、水を先にボウルに合わせておき、フライパンに流してさっとエビに絡めたら、玉子を戻して味を全体に絡める。
6. 皿に盛り、好みで青ネギを飾る。

• Course : 炒め物
• Recipe Type : 卵海老・いか