今回は油をあまり使用していなく、淡白な味のため豚ひき肉を使用していますが、更に低カロリー高タンパクを目指すのであれば鶏むねひき肉で代用してください。
砂糖はラカントを使用することをお勧めいたします。
どのくらい水分が蒸発したかによって水溶き片栗粉を入れる量が代わりますので、小さじ1杯の片栗粉をベースに調整してみてください。
【P26.9g】ブロッコリーとエリンギのそぼろあんかけ
Ingredients
- エリンギ ５０g
- ブロッコリー １００g
- ごま油 小さじ１杯
- 豚ひき肉 ８０g
- 水 １００cc
- 砂糖 小さじ１.５杯
- 醤油 小さじ１.５
- オイスターソース 小さじ1杯
- 片栗粉 小さじ１杯（+水 小さじ２杯）
Nutrition Info
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310kcal カロリー
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26.9g タンパク質量
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