ノンフライヤーって使ったことありますか？
私はカロリーダウンにいいかもと思いつつ本当にカロリーが落ちるのか、使用方法が面倒ではないか、美味しいのかなど疑問点が多々あり、購入まで至りませんでした。
この度我が家に思い切ってノンフライヤーをお迎えしたので、どのくらいカロリーが落ちてくれるのか検証していきます。
ノンフライヤーとは
今回我が家にお迎えしたノンフライヤーはこちら！
 | 価格:8,800円 |
山善 エアフライヤー YAF-C120
ノンフライヤーとは揚げ油を使用せずに揚げ物ができる調理家電です。
庫内に対流循環させた熱風で食材を加熱して揚げ物を作る仕組みになっています。
熱風で加熱しているので上、下面から側面まで均一にカリッと仕上がるのが嬉しいところです。
揚げ物を作ることはもちろん、焼き物や揚げ物の温め直しなどもできます。買っても揚げ物しかできないなら使わなくなってしまうかもと思っていましたが、今や惣菜の温め直しに一番駆り出されています。
使い方
揚げ物をイチから調理する場合は揚げる食材を準備し衣をつけます。
ここで重要なのは油の使い方です。
油を全く使わないと流石にかりっと美味しく仕上がりませんので、オイルスプレーを食材に吹きかけてから加熱します。
オイルスプレーのいいところは霧状に細かく油が食材にまぶせるので、圧倒的に油の量を削減できるところです。
刷毛で塗るのもいいですが、やはりムラができてしまうのでスプレーがオススメです。
１００均のもので十分ですが、油用のものを使わないと詰まるので必ず油に使用できるか確認してくださいね。
 | オイルスプレー 容量75ml (100円ショップ 100円均一 100均一 100均) 価格:110円 |
ノンフライヤーを予熱します。本体にはタイマーダイヤルと温度調整ダイヤルの二つが付いています。まず、約１０分までタイマーダイヤルを動かします。この時オレンジ色のランプがつくと動いているサインです。
緑色の加熱ランプが点灯するまで温度調整ダイヤルを回して、温度を決めたら予熱設定の完了です。
予熱中は緑色のランプが点灯していますが、
予熱が完了すると緑のランプは消えます。
予熱が完了したら、バスケットを取り出して食材を入れて素早く閉めます。
あとは加熱時間を設定してタイマーが鳴るまで加熱したら完成！！！
加熱時間の目安は山善さんの取扱説明書によると、
冷凍ポテト１５分、唐揚げ１５分などとなっています。
揚げ物のお惣菜の温め（目安５分）、野菜の温め（目安１０分）となっていて、揚げ物以外にも使えることがわかります。
唐揚げを温めなおす
今回は市販の唐揚げを温めてどのくらいカロリーが落ちるのかやってみます。
唐揚げはまいばすけっとで購入しました、ダイエットする人が食べるとは思えない量のパックです。
大ぶりの唐揚げが７個入っています。
１パックでカロリーは５９３kcalでした。
予熱後、並べてタイマーをセット
１８０度で予熱をした後、バスケットに唐揚げを並べます。
この唐揚げはすでに油で揚げてあるのでオイルスプレーの必要はありません。
私はカリッカリに揚がった唐揚げが好きなので強めに加熱していきます。
タイマーは１０分にセットしました。加熱時間は好みによって調整します。
こんがりとした仕上がり
かなりいい色に仕上がりました。
表面はカリッカリになっていていかにも揚げたての風格を醸しています。
温め直しでこのクオリティの唐揚げが食べられるならこのフライヤーを買った価値があると大いに思える瞬間です。
イチから調理しなくてもいいんだ〜！
中もしっかりジューシーに温まっています。
一つ気になることがあるとしたら、若干独特なモーターの匂い？があります。庫内の熱風を回してる機械の匂いでしょうか？私はそこまで気にせずに食べていますが、気になる方はいるかもしれないです。
どれだけ油が落ちたのか
さて、肝心の油がどのくらい落ちたかです。
バスケットから唐揚げとトレイを外して傾けてみると油が溜まっています。
これだけ余分な油があったのか！！！
バスケットに溜まった油以外にも、トレイに付着している油も結構あり、加熱直後だと唐揚げ表面に浮いている油もあり、ペーパーで抑えることでまだまだ削減できるカロリーがありそうです。
溜まった油だけですが、計量してみました。
すごく見にくい写真ですみません。。。
小数点まで測るはかりなので３.０gという表示になっています。
油は１gで９kcalになりますので、溜まった油だけで２７kcalになります。
今回の唐揚げ７個で５９３kcalだったので、２７kcal削減で５６６kcalまで抑えることができました。
思ったより削減できる量は少なかったですか？
まとめ
今回は市販の唐揚げをノンフライヤーで温め直したらどのくらいカロリーが削減できるのかを検証しました。
最初は思ったよりも削減できるカロリーは少ないかも？と思いましたが、溜まった油以外にも削減できる要因があることと、温め直しただけでカロリーが落とせるならいいかも？と思いました。
そして何よりカロリー削減よりも嬉しかったのは電子レンジで温めるよりも遥かに美味しく仕上がるということです。
油の処理も必要なく、バスケットを洗って気になるところを拭き取るだけで使用できるのも嬉しいですね。
我が家では時間のない普段使いでは日々温め直しに繰り出されています。
時間のある日にはしっかりイチから仕込むのもいいですね。
| 価格:8,800円 |
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