サラダの定番、レタスですが痛んできてささっと使いたい時ってありますよね。
そんな時火を通すとかさが減ってたくさん食べることができます。
卵とシンプルな味付けで炒めました。
包丁いらずのスピード調理なので朝にもオススメです。
レタスの水気は残っていると炒めたときに水浸しになるので、あればサラダスピナーで水気を切り、なければざるに上げた後ペーパーで水分を拭き取りましょう。
炒めすぎるとどんどん水分が出てくるので、しんなりしたらささっと火を止めましょう。
【P16.2g】レタスと玉子の中華炒め
Ingredients
- レタス １２０g
- 卵 ２個
- （卵用）ごま油 小さじ１杯
- （レタス用）ごま油 小さじ1/2杯
- 鶏ガラスープの素 小さじ２/３杯
- 塩 少々
Nutrition Info
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251kcal カロリー
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16.2g タンパク質量
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