オートミールに水を加えてレンジで加熱することでお好み焼きの生地を簡易的に作ることができます。
小麦粉を使うより炭水化物の摂取を抑える事ができ、タンパク質も含まれているのでおすすめです。
納豆は加熱すると菌が死んでしまいますが、タンパク質は失われないのでタンパク質量UPとして使いましょう。
簡単に調理するために私はサラダ用のキャベツの千切りパックを使用しました。（余ったキャベツはサラダで一緒に食べてしまいましょう！）
【P19.7g】オートミールと納豆のとろとろお好み焼き
Ingredients
- オートミール ２０g
- 水 ７０cc
- 卵 １個
- 納豆 １パック
- キャベツ ７０g
- 油 小さじ1杯
- 中濃ソース ２０g
- マヨネーズ １０g
Nutrition Info
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417kcal カロリー
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19.7g タンパク質量
Instructions
- 耐熱ボウルにオートミール、水を入れてかき混ぜ、６００wの電子レンジで１分加熱する。
- 加熱したオートミールを混ぜてほぐしたら、卵と納豆を加えてよく混ぜる。
- キャベツはサラダ用に千切りにされているものならそのまま、切られていないキャベツなら千切りにして混ぜたオートミール生地に入れて全体を絡める。
- フライパンで油を温めて３で混ぜた生地を流して、弱めの中火にして蓋をし、３分焼く。
- 底がくっついているようならフライ返しで剥がしてするする滑るようになったら、お皿にスライドして取り出す。お皿を片手で持ち、フライパンをお皿の上にかぶせてひっくり返すと裏面を焼く事ができる。（生地が柔らかいのでフライ返しで返すのは難しいため。）
- 裏面はお好みの焼き色になるまで焼いて、焼けたらスライドさせてお皿に盛り付ける。
- ソースをお好み焼きの全面に伸ばして塗る。その上から細く横線を描くようにマヨネーズをかける。つまようじを持って、横に引いたマヨネーズに対して縦に線を入れていくと模様ができる。
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