【P28.5g】鶏胸肉と舞茸の塩麹炒め

Instructions

1. 鶏胸肉は1センチの細切りにし、ビニール袋に入れて塩麹を揉みこんで３０分以上冷蔵庫で漬ける。
2. 舞茸は手で食べやすい大きさに割く。
3. フライパンに油を温め、鶏胸肉を中火で炒める。
4. 八割くらい火が通ったところで、舞茸を入れて炒める。
5. どちらにも火が通ったら、塩で調味する。

• Course : 炒め物
• Recipe Type : 鶏モモ、胸