ネギトロ丼なんかに使うマグロのたたきや、お刺身の切れ端をたたいてたっぷりの薬味と味噌で味付けをします。
おつまみに最適で、海苔で巻いて食べても美味しいです。
市販のマグロのたたきは油脂分が混ざっていることが多いので、気になる方はマグロを自分で細かくたたいて作ることをお勧めします。
【P31.1g】マグロのなめろう風たたき
Ingredients
- 生姜 ５g
- 長ねぎ １５g
- 大葉 ２枚
- マグロのたたき １２０g
- 味噌 １０g
Nutrition Info
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175kcal カロリー
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31.1g タンパク質量
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