【P26.4g】炒り豆腐　　　　　　　

Instructions

1. 人参、ごぼう、舞茸はみじん切りにする。
2. フライパンに油を敷いて火にかけ、豆腐を入れてヘラで崩しながら炒める。
3. 少し水分が飛んだらひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
4. みじん切りにした野菜を加えて、１、２分ほど炒めたらめんつゆを加える。
5. 炒めて水気がなくなったら溶き卵を入れてスクランブルエッグのようにしっかり混ぜながら炒める。
6. 最後に青ネギを刻んで全体に混ぜたら完成。

• Course : 炒め物
• Recipe Type : ひき肉豆腐