今回はヒラメを使用しましたが、タイやスズキなど他の白身魚でも美味しく作ることができます。
レモン果汁はできれば生果汁を使ってください。
【P21.8g】ヒラメのカルパッチョ
Ingredients
- ブロッコリースプラウト １パック
- ミニトマト ２個
- 刺身用ヒラメ １００g
- 塩 少々
- レモン 1/4個
- オリーブオイル（又はサラダ油） 小さじ1杯
- 胡椒 少々
Nutrition Info
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172kcal カロリー
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21.8g タンパク質量
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