厚揚げは凹凸がたくさんあるので、あんかけにするとよく味が絡んでくれます。
あんかけの生姜はお好みで多めにしても美味しいです。
豚ひき肉は十分油が含まれているので、油を敷かずに炒めて大丈夫です。
【P22.3g】厚揚げのそぼろあんかけ
Ingredients
- 生姜 ５g
- 豚ひき肉 ６０g
- 水 １００cc
- 砂糖 小さじ１杯
- 醤油 大さじ１杯
- 片栗粉 小さじ１杯（＋水 小さじ２杯）
- 厚揚げ １枚（１５０g）
- 青ネギ ２本程
Nutrition Info
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328kcal カロリー
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22.3g タンパク質量
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